El Metodo SuperThon

Preguntas y dudas

2011-01-17T21:50:00.002+01:00

Habitualmente recibo muchas preguntas y dudas por mail. En general he intentado ir contestándolas, aunque reconozco que no siempre, pero últimamente he notado que las preguntas suelen repetirse.

Os pediría a todos que uséis el foro para hacer las preguntas, ya que así, al responderlas, otras personas podrán aprovechar también la respuesta, con lo que todos saldremos ganando.

Recetas

2010-07-21T22:44:00.002+02:00

Cada vez sois mas los que me pedís nuevas recetas y dado que no soy precisamente cocinero se me ha ocurrido lo siguiente:

os pido que me envieis vuestras propias recetas, si es posible con foto.

Cuando tenga suficientes las compilaré y publicaré un pdf (gratuito claro) para que todos podamos disfrutar de ellas.

Creo que como hay lectores de muchísimos paises distintos, todos podremos probar comidas nuevas que nos gusten y vengan bien.

Enviadlas, por favor al mail: superthon@terra.es

Mi plan para el verano

2009-08-20T11:49:00.006+02:00

Respondiendo a vuestras peticiones publico una foto mía de este verano y mi dieta.

La foto es de un par de días después de cumplir 39 años y en ese momento peso 87 kg. lo que para mi es estar delgado.

Lamentablemente no se usar el photoshop para arreglarme un poco, porque la verdad es que estoy un poco blanco y que la foto esta sobre expuesta.

DIETA

La dieta, la que cuento en el libro durante todo el año (4-5 comidas/día) y el ultimo mes algunos retoques finales haciéndola mas estricta(3 comidas + 1 tentempie).

ULTIMO MES (y solo el ultimo mes)

Desayuno: tortilla de 4 huevos con cebolla

Comida: Ensalada variada y carne. Café solo

Cena (temprano): Ensalada variada y carne

Tentempies: Pipas de girasol

Los Jueves, en lugar de ensalada y carne, comía Paella y/o Pasta italiana, con pan.

Los domingos la comida la hacia libre, siendo el Sushi o los menus de Burguer King los elegidos.

DEPORTE

En cuanto al ejercicio.

Durante el año, 3 días a la semana, media hora de pesas.

El ultimo mes, 4 días a la semana, veinte minutos de pesas en el gimnasio

En fin, que me gustaría tener mas tiempo para hacer deporte y ser mas constante durante el año con mis comidas, pero como digo siempre, yo soy un tio normal con una vida normal, trabajo, viajes, familia, así que hago lo que puedo.

Las Calorías

2009-03-15T12:16:00.001+01:00

Introducción

Sois muchos los que me habéis preguntado sobre el tema de las calorías, especialmente sobre como es que en el libro digo que existen y que hay que tenerlas en cuenta pero que no hay que contarlas. Voy a intentar aclarar el tema.

¿Qué son las calorías?

Hace ya más de cien años, los científicos idearon una manera para medir la energía que contenía la comida. Para ello diseñaron un horno, en el que metían un alimento y lo consumían hasta hacerlo cenizas. La energía liberada por la combustión del alimento se usaba para calentar agua. Luego se medía cuanto había subido la temperatura del agua y a partir de ahí se calculaba la energía que contenía dicho alimento.
La unidad de medida de esta energía es la caloría, que es la energía necesaria para elevar un grado la temperatura de 1 gramo de agua. Al final las calorías no son mas que eso, la energía que contiene un alimento.

Balance energético

Hay una ley física que dice que la energía no puede crearse ni destruirse, sino únicamente transformarse.

Esto quiere decir que el cuerpo humano tiene que hacer algo con la energía contenida en los alimentos que come: o la gasta o la almacena, lo que no puede pasar es que la energía desaparezca por arte de magia (aunque tomemos una pastilla quema grasa o nos untemos la barriga con una crema).

Este principio es el que ha dado lugar a la teoría nutricional del balance energético, que dice que: para mantener nuestro peso debemos comer la misma energía que gastamos. Si comemos mas, almacenaremos el excedente de energía (engordaremos) y aumentaremos de peso. Si comemos menos de lo que gastamos, sacaremos la energía que nos falta de nuestras reservas y perderemos peso.

Aunque imperfecta, esta teoría del balance energético es fundamental en cualquier programa nutricional. Que no os engañen. Al final, cualquier método para adelgazar tiene que conseguir que comáis menos calorías de las que gastáis. Si no, no perderéis peso. Eso no lo dudéis. No existe el come todo lo quieras y adelgaza. Por ejemplo, yo he engordado haciendo la dieta Atkins simplemente porque comía una barbaridad de calorías (Atkins dice que mientras mantengas el consumo de hidratos de carbono por debajo de cierto nivel extremadamente bajo, puedes comer todo lo que quieras que no engordaras. Ya os digo, yo he comprobado personalmente que no es verdad)

Por tanto, el balance energético puede resumirse en:

Energía que entra = energía que gastamos + energía que almacenamos

Primera parte: cuanta energía entra

Ya sabemos una manera de calcular la primera parte de esta ecuación. La energía que entra es igual a las calorías que tienen los alimentos que comemos. Hay muchos libros que tienen tablas de calorías de alimentos e incluso la mayoría de los alimentos llevan escrito en su etiqueta las calorías que contienen.

Así que, podríamos pesar y apuntar todo lo que comemos y mirando en las tablas o etiquetas, calcular cuantas calorías hemos comido.

Ya tenemos cuanto entra. El siguiente paso será calcular cuanto gastamos

Segunda parte: cuanta energía gastamos

Desde que se midió la energía que contenían los alimentos, innumerables científicos, se pusieron manos a la obra realizando estudios y pruebas que condujeron a unas fórmulas matemáticas que reflejaban cuanta energía gasta una persona según sea su sexo, edad, peso, altura, masa magra, nivel de actividad física y otras variables.

Así que simplemente metiendo en esas fórmulas nuestros datos particulares, y añadiendo la actividad física que realizamos, tendremos las calorías que gastamos al día.

Bueno, pues ya está. Como ya sabemos la cantidad de calorías que gastamos, ahora lo único que hay que hacer para adelgazar es comer menos calorías de esa cantidad. Parece fácil, ¿no?

Pero no es tan fácil. Veamos por qué

Problema 1: Dificultad de contar las calorías

Como siempre digo, mi método está pensado para gente normal que lleva una vida normal, como yo mismo. Y para gente como yo es casi imposible el contar las calorías. Todavía en casa, podría pesar los alimentos que voy a comer, pero ¿como lo hago cuando como en el restaurante de menú de cerca de mi trabajo? ¿Cómo lo hago cuando salgo a cenar con los amigos? ¿Cómo lo hago cuando estoy de viaje?

La verdad es que no me veo sacando una balanza en un restaurante y poniéndome a pesar la comida.

Distinto caso es el de los deportistas de elite en periodos de competición. Preparan (o les preparan) toda su comida con anticipación, pesando y midiendo todo y, si salen de casa, se llevan la comida envasada con ellos para comerla cuando llegue el momento. Ciclistas, culturistas, atletas, etc., hacen esto como parte de su preparación. Pero este no es nuestro caso.

Pero en fin, vamos a suponer que, nos armáramos de una balanza, un bloc de notas, una calculadora y mucha disciplina y lo hiciéramos. Problema solucionado. Conseguiríamos saber las calorías que comemos.

Problema 2: no somos un horno.

Recordemos que las calorías que tiene un alimento son las que se obtienen al medir la energía que libera en un horno de combustión. Pero tu no eres un horno, lo que quiere decir que, una cosa son las calorías que tiene un alimento y otra cosa son las calorías que tu cuerpo sea capaz de sacar de ese alimento al digerirlo.

Es decir, te comes un plato de arroz que en teoría tiene 400 kcal, pero quizá tu cuerpo solo sea capaz de sacar de él 300. Sin embargo en tu papel habrás apuntado 400 con lo cual lo que diga tu papel no será real.

El tema se complica porque, además de no saber cuantas calorías saca en realidad tu cuerpo de un alimento, tu organismo saca diferente cantidad de calorías de alimentos diferentes que, en teoría y en la etiqueta tienen la misma cantidad de calorías. El cuerpo gasta una cantidad de energía diferente en digerir distintos tipos de comida.

Por ejemplo, un día te comes un plato de arroz que tiene 400 kcal y otro día un trozo de carne que tiene también 400 kcal. Tú crees que estás comiendo lo mismo cada día, pero resulta que del arroz, después de digerirlo, tu cuerpo saca solo 300 kcal mientras que de la carne sacas 390.

Lo que esto quiere decir es que, con mucho trabajo, puedes apuntar las calorías teóricas que comes, pero no puedes saber las calorías reales que están disponibles para tu organismo, porque las calorías reales dependen también de cada alimento en particular.

Lo que algunos deportistas hacen para evitar este problema en periodos de puesta a punto, es reducir el número de alimentos diferentes que comen y consumir repetidamente las mismas comidas una y otra vez.

Por ejemplo: desayuno todos los días una tortilla de varios huevos con 400kcal. Así si quiero reducir 75 kcal en mi dieta diaria, lo único que tengo que hacer es hacer la tortilla con un huevo menos. Pero lo que no hago es desayunar un día una tortilla de 375kcal y otro día tostadas de 375kcal.

Recurren a dietas monótonas en las que repiten una y otra vez los mismos alimentos y controlan las calorías que consumen ajustando las cantidades.

Esto está muy bien para los deportistas en periodos de preparación pero no es factible ni aconsejable a largo plazo para las personas normales que llevan una vida normal.

Así que, aunque apuntemos las calorías de lo que comemos, no podremos saber las calorías reales que los alimentos nos proporcionan después de digerirlos.

Problema 3: El “efecto reserva”

Imagina que vas conduciendo tu coche a 180 Km/h (por una autovía de Alemania, claro) y de pronto se enciende la luz de reserva de combustible. ¿Qué haces? Pues casi seguro que bajas de velocidad para gastar menos combustible y asegurarte el llegar a la próxima gasolinera que, por cierto, no sabes donde está.

Nuestro cuerpo hace lo mismo. Cuando nota que le estamos dando de comer mucho menos que de costumbre, se adapta e intenta gastar menos energía. Algunos autores lo llaman ralentización del metabolismo y, otros, adaptación metabólica. Da igual como lo llamen, lo cierto es que cuanto menos comas, mas va a bajar tu cuerpo su “velocidad”, es decir, va a intentar gastar menos energía.

Cuanto más drásticamente reduzcas la energía que le metes a tu cuerpo, más fuerte va a ser su reacción y su reducción de energía gastada. Si la energía que le das es muy baja, tu cuerpo va a intentar que gastes lo mínimo posible y que no hagas ninguna actividad física, por eso, vas a sentirte cansado y sin ganas de hacer nada. Llegado a un extremo puedes caer en una depresión, lo que no es más que un mecanismo de supervivencia del cuerpo para conseguir que no hagas nada, que no vayas a ningún sitio y que no gastes energía.

Además, si la falta de energía es muy grande, tu cuerpo también va a dejar de hacer algunas cosas que antes hacía y que no son estrictamente necesarias para tu supervivencia. Los procesos de regeneración corporal van a ralentizarse o incluso a detenerse. Es por ello que ante fuertes reducciones de calorías, por ejemplo, tu piel se reseca y se estropea, el pelo pierde su brillo e incluso se cae, las heridas tardan mas en cicatrizar y algunas mujeres incluso pierdan su periodo.

¿Qué quiere esto decir? Pues dos cosas.

La primera es que la energía que gastamos depende, entre otras muchas cosas de la energía que comamos. Es un proceso retroalimentado. Por eso, aunque hayamos calculado que gastamos 2800 Kcal al día, si nos ponemos a dieta de 1200 Kcal nuestro cuerpo se adaptará y ya no gastará 2800, sino menos (pongamos 2000 por ejemplo) por lo que no perderemos tanto peso como pensábamos en un principio.

Los médicos y nutricionistas son capaces de medir esta adaptación, pero tú y yo no, así que este es otro motivo por el que todas nuestras medidas referentes a las calorías serán incorrectas. De nuevo, es posible que deportistas bajo estricta vigilancia médica consigan hacer un uso preciso de la medición de calorías, pero para la gente normal es casi imposible.

La segunda conclusión que sacamos de este hecho es que NUNCA hay que reducir las calorías drásticamente. Hay que reducirlas un poco por debajo de nuestro nivel de gasto diario (los expertos aconsejan reducir 500Kcal al día), pero no a lo bestia. Si las reducimos mucho, nuestro cuerpo reaccionará. Al principio perderemos peso rápidamente pero luego nuestro cuerpo se adaptará a la nueva ingesta calórica y la pérdida de peso se reducirá e incluso se detendrá. Sufriremos todos los efectos que os he comentado antes y además cuando incrementemos de nuevo el nivel de calorías que comemos, sufriremos el temido “efecto rebote” y recuperaremos el peso perdido e incluso mas.

Reducir las calorías que comemos ligeramente tiene la ventaja de que el cuerpo no reaccionará demasiado a la reducción de energía entrante. Eso si, la pérdida de peso será mas lenta. Es por esto por lo que todos los expertos aconsejan perder el peso poco a poco y desaconsejan las dietas drásticas de “pierde 10 kilos en una semana”.

Quitando las primeras semanas, que puede perderse mas peso debido a la pérdida de agua retenida, el ritmo ideal de pérdida de peso gradual debiera ser de no más de medio kilo a la semana. Ya se que parece poco, pero este ritmo significa 25 Kg al año, lo que no está nada mal. De esta manera, nuestro cuerpo puede ir perdiendo el peso adecuadamente, sin resentirse por ello y sin sufrir posteriormente el efecto rebote, por lo que suele decirse que al perder peso poco a poco la pérdida es permanente.

Problema 4: lo que gastamos cambia

Hemos metido en una fórmula cuanto pesamos, cuanto medimos, la edad que tenemos y otros valores y hemos calculado cuando gastamos al día, por ejemplo 2800Kcal.

Diseñamos un menú diario maravilloso de solo 2400Kcal y empezamos a comerlo. Todo va bien, vamos perdiendo peso poco a poco sin demasiado esfuerzo, pero poco a poco vamos notando que cada vez perdemos menos peso hasta que un día nos damos cuenta de que llevamos ya tres semanas pesando lo mismo. ¿Qué ha pasado?

Pues muy fácil. Cuando calculaste con tu fórmula lo que gastabas al día metiste tu peso inicial, pero ahora, varias semanas después has perdido varios kilos y pesas menos. Como la energía que gastas depende de tu peso, al pesar menos estas gastando menos.

Lo que ha pasado es que has alcanzado el equilibrio calórico. Estas comiendo justo lo que gastas (unas 2400Kcal en nuestro ejemplo) por lo que dejas de perder peso. Llega el momento de volver a calcular tu nuevo nivel de gasto energético (que será más o menos 2400) y volver a bajar un poco tu consumo, es decir, bajar ahora a 2000).

Queda claro que conforme perdemos peso gastamos menos y por tanto deberemos ir comiendo menos. Es por esto que aunque calculemos nuestro consumo de calorías con muchísima exactitud, no nos va a valer de nada si no estamos ajustándolo continuamente.

¿Qué hacemos entonces?

Vuelvo a decir que con una adecuada supervisión profesional, todos estos ajustes e inconvenientes se superan y, mediante la medición de las calorías consumidas y del gasto energético incurrido, se consigue llevar a las personas al peso objetivo. Pero para la persona normal, es demasiado complicado de llevar a la práctica.

Sabemos que la teoría dice que para perder peso hay que consumir más energía de la que ingerimos y también sabemos que medir ambas cantidades es muy difícil, por lo que, aunque ciertamente existen, no vamos a contar calorías.

Para la persona normal hay una receta más sencilla que nunca falla, mi estrategia de: MAS y MENOS.

Como el secreto está en comer menos de lo que gastamos, hay dos factores sobre los que podemos actuar: lo que gastamos y lo que comemos.

Lo primero será gastar MAS. Para ello lo que hay que hacer es aumentar nuestra actividad física. Esto no quiere decir que tengas que ponerte a correr maratones, simplemente que hagas algo de deporte y/o que te muevas más. Sal a pasear, coge las escaleras en lugar del ascensor, ve andando en lugar de en coche, etc. Al final del día todo cuenta. Toda actividad física que haga que tu cuerpo se mueva hace que gastes mas energía y, eso es lo que tu quieres.

Lo segundo será comer MENOS. ¿Cuánto menos? Es fácil. Come lo que te apetezca durante un tiempo. Si ves que vas perdiendo peso, estupendo. Si ves que pasan 2 o 3 semanas y no pierdes nada, simplemente reduce un poco las cantidades. No hay que pasar hambre. Únicamente come hasta sentirte bien, pero no lleno o empachado. Es sencillo.

Ojo con varias cosas. La pérdida de peso puede detenerse por varios motivos, como por ejemplo la retención de líquidos que se produce cuando viajas de un lugar a otro que tiene diferente presión atmosférica o durante el periodo de la mujer. Por eso, si una semana no has perdido peso, puede no ser significativo. Espera dos o tres semanas antes de hacer algo.

Es muy importante el comer los alimentos que detallo en el libro y de la manera que aconsejo, por varias razones.

La primera porque tu cuerpo tiene un mecanismo que controla cuando la cantidad de alimento que has comido es la adecuada y hace que te sientas saciado. El comer alimentos “trampa” como yo los llamo, puentea este mecanismo de saciado y hace que tengas mas hambre y que comas mas de lo que necesitas haciendo imposible el que pierdas peso.

El segundo es que cuando decimos que queremos perder peso, lo que en realidad estamos diciendo es que queremos perder grasa. El comer como te aconsejo va a conseguir que la mayoría del peso que pierdas sea grasa y no masa muscular, con lo que no solo adelgazarás, sino que tendrás un mejor aspecto.

Por tanto, y como digo en el libro, las calorías si existen, pero nosotros no vamos a contarlas.

El Metodo SuperThon en Portugués

2008-10-21T21:42:00.006+02:00

Me llena de orgullo y satisfacción el anunciar que la editorial Esfera do Caos acaba de lanzar El Método Superthon en Portugués.

Lo ha publicado en Portugal y Brasil, donde espero que tenga tanto éxito como ha tenido en España y latinoamérica.

Desde ahora mismo quiero dar la bienvenida a todos los lectores portugueses y brasileños que visiten este blog y se suscriban al boletín de noticias, y tambien animarlos a postear sus preguntas en el foro. Aunque no hablo portugués intentaré contestar a sus preguntas como hago con los lectores de habla hispana.

La Sal

2008-10-10T20:39:00.001+02:00

¿ALIMENTO o VENENO?

La sal siempre ha sido un elemento esencial e imprescindible en la alimentación del ser humano. Tan importante llegó a ser que, en la antigüedad, incluso se usó como moneda de cambio por lo valiosa que era. De ahí la palabra “salario”.

La sal se ha usado durante miles de años sin causar ningún problema de salud y, sin embargo ahora, todos los médicos la prohíben porque dicen que es perjudicial para la salud y la causa de numerosas enfermedades como por ejemplo la hipertensión.

¿Alimento fundamental para la salud o veneno? ¿Quién tiene razón, la tradición milenaria o la medicina actual?

Los dos. Vamos a verlo.

LA SAL ES BUENA

La sal, entre minerales y oligoelementos, contiene más de 80 elementos que forman también parte del cuerpo humano. No podemos sobrevivir sin ellos porque son esenciales para la salud y el buen funcionamiento del cuerpo.

Es por eso que, cuando te ingresan en un hospital, te inyectan un “suero salino”, para asegurar que dispones en todo momento de agua y de las sales minerales que tu cuerpo necesita. Y es que la composición de nuestra sangre es muy parecida, en cuanto a la concentración de dichos elementos, a la que tenía el mar hace millones de años, cuando la vida pasó del mar a la tierra.

Estos minerales y oligoelementos, son necesarios para regular nuestro metabolismo, para la correcta absorción de la comida que comemos, para la formación de nuestros huesos, para regular nuestra presión sanguínea, para el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico y para mantener un adecuado balance de electrolitos en nuestro cuerpo.
¿Cómo no va a ser buena la sal? La sal marina natural es muy buena.

LA INDUSTRIA LA REFINA

¿Entonces donde está el problema? El problema es que lo que nosotros comemos hoy día, no es sal.

La verdadera sal marina, no es del todo blanca, sino que puede tener coloración gris. Se aglomera formando grumos o pequeñas piedras y su sabor presenta otras tonalidades además del salado.

Por eso, los fabricantes la refinan.

Como lo que le da a la sal su sabor salado es el cloruro sódico (el sodio), le quitan todo lo demás. Así la sal queda mucho más salada y blanca.

La sal refinada termina siendo cloruro sódico puro (al que, a veces, se le añaden yodo y flúor).

De estar compuesta por más de 80 elementos distintos en la proporción exacta que necesita el cuerpo y de los que el sodio no era más que un 34%, ahora pasamos a tener un producto que es casi 100% sodio y que no contiene ningún otro mineral u oligoelemento.

Para que no se apelmace y pueda espolvorearse bien desde el salero, le añaden hidróxido de aluminio, que es un antiapelmazante. El problema es que el aluminio es un metal tóxico que parece ser produce cáncer. Además cuando se consume en demasía termina depositándose en el sistema nervioso y en el cerebro por lo que cada vez mas estudios establecen que podría ser el responsable del aumento de casos de Alzheimer.

Por si fuera poco, la sal refinada puede contener conservantes como los E-535, E-536, E-540, E-550, E-551, E-552, E-553b, E-570 y E-572 cuya declaración en las etiquetas no es obligatoria.

Y es que todo lo que toca el hombre…

Y así, la sal pasó de ser un alimento básico, ya que proporcionaba al hombre elementos imprescindibles para su salud y supervivencia, a ser veneno puro. Veamos por qué.

LA SAL ES MALA

El motivo por el que todos los estudios indican que la sal es nociva para nuestro organismo es que el 99% de dichos estudios se han llevado a cabo utilizando sal refinada de mesa o industrial que, como hemos visto es básicamente 100% sodio y carece de otros minerales y oligoelementos.

Los médicos tienen razón. Esta sal refinada es la que es mala y debe evitarse a toda costa.

El sodio no es malo. Es un mineral vital para el ser humano. Lo que sucede es que su equilibrio con el resto de minerales es fundamental y si se rompe puede dar lugar a numerosas patologías, incluidas las cardiovasculares, las renales, las hepáticas y, por supuesto, la hipertensión.

Por otra parte, el sodio, consumido en demasía es tóxico y sobrecarga al organismo por lo que éste, intenta eliminarlo lo antes posible. Según los estudios, nuestro cuerpo sólo tiene capacidad para eliminar entre 5 y 7 gramos de cloruro sódico al día, así que si consumimos más de eso, tendremos problemas, y la realidad es que el consumo actual medio está por encima de eso.

No solo debemos tener en cuenta la sal con la que salamos nuestros platos, sino la sal oculta que se utiliza como conservante en la gran mayoría de productos procesados, como enlatados, congelados, salazones, charcutería, productos industriales, etc.

El resultado es que consumimos muchísimo mas sodio del que necesitamos y del que podemos procesar y mucha menos cantidad del resto de minerales necesarios.

Nuestro organismo intenta gestionar la sobrecarga de sodio de la mejor manera que conoce, diluyendo su concentración, y para eso necesita agua. Esa agua la va a sacar del interior de nuestras células, deshidratándolas, lo que hace que muchas de esas células mueran, lo que produce un envejecimiento celular prematuro. Además se produce la formación de edemas y tejido acuoso con exceso de ácido (celulitis).

Cuando el consumo es excesivo llega un momento en el que el cuerpo ya no puede utilizar más agua celular para diluir el sodio, por lo que busca otro mecanismo para eliminarlo: la cristalización.

Este sodio sobrante es combinado con otros compuestos producidos por el cuerpo y depositado cristalizado en huesos y articulaciones (dando lugar a artrosis, artritis y otras enfermedades reumáticas) y en otras partes (dando lugar a piedras renales y de vesícula).

Por tanto vemos como, efectivamente, la sal refinada es, efectivamente, mala, muy mala. Los médicos tienen razón.

SOLUCION

Todos los problemas asociados al consumo de sal que hemos explicado hasta ahora se refieren a la sal de mesa refinada que es la que consumimos habitualmente y con la que se fabrican todos los alimentos industriales. La sal marina natural no sólo no es mala sino que es absolutamente imprescindible para la vida ya que contiene los minerales y oligoelementos que necesitamos y en una concentración adecuada.

Por tanto dos consejos:

1) Eliminar el consumo de sal refinada y limitar el consumo de los alimentos que la contengan en grandes cantidades (alimentos salados, industriales, enlatados, etc)
2) Usar en su lugar sal marina natural sin refinar tanto para cocinar como para salar nuestros platos.

Aquellos que sufren de hipertensión y que no pueden tomar sal, pueden comenzar a salar sus platos con esta sal marina natural sin refinar y observar como su tensión no sube.

Por supuesto, recomiendo que, los que tenéis algún tipo de enfermedad, consultéis siempre a vuestro médico.

Para conseguir sal marina natural sin refinar, hay varias opciones.

La más fácil es preguntar en el herbolario más cercano. Si no la tienen la pedirán, ya que hay varias empresas que la comercializan en España. Aseguraos que es sal marina NO PROCESADA y NO REFINADA.

Para los más selectos y con bolsillos más grandes, recomiendo la Celtic Sea SALT que puede conseguirse en tiendas extranjeras por Internet (AMAZON, Ebay, celticseasalt.com, etc)

La Barriga

2008-10-05T21:11:00.002+02:00

Creo que todo mi interés por la nutrición se debe al hecho de que, aun siendo un adolescente delgado, tenía cierta barriguita. Hacía mucho deporte y no tenia nada de grasa, pero aún así, a veces me sentía muy hinchado y con barriga.

Empecé a observar que me ocurría solo a veces y no sabía por qué, así que me decidí a empezar a hacer abdominales cada día. Lo hice, pero no conseguí lo que quería que era "meter la barriga hacia adentro".

Fue años después cuando por fin supe que era lo que me ocurría y descubrí un hecho que ahora cuento a todo el mundo: No todas las barrigas se deben a la grasa.

Y es que la razón de que la barriga se dilate hacia fuera no está en tener demasiada grasa abdominal o en la falta de abdominales, sino que está en la mala digestión de los alimentos que comemos. Estas digestiones incompletas de los alimentos son las que producen la hinchazón interna de los intestinos. Son los intestinos hinchados los que empujan la barriga hacia fuera.

Muchas veces, cuando esto ocurre, la gente comienza, como hice yo, a hacer abdominales, pero no hay ningún ejercicio ni aparato abdominal que vuelva a meter la barriga cuando ésta se encuentra hinchada desde dentro.

Por poner un símil, es como si una embarazada comenzara a hacer abdominales para reducir la barriga y meterla para adentro. No podría, porque la causa de su barriga no es tener los abdominales débiles, sino el niño que hay dentro. Tampoco le valdría de nada el querer adelgazar y perder grasa, puesto que la causa de su barriga no es la grasa abdominal que tenga.

Para reducir estas barrigas es fundamental eliminar la causa que produce la hinchazón intestinal interna, que como sabeis los que hayais leido el libro, no es otra que la digestión incompleta de los alimentos que se produce cuando los combinamos mal al comerlos.

Además de la hinchazón, los gases, los dolores de barriga y la acidez que todos hemos sufrido alguna vez, tambien se debe a las malas digestiones producidas por lombinaciones incorrectas de los alimentos.

Y pese a que hayamos sufrido estos problemas durante mucho tiempo, podemos solucionarlos en muy poco tiempo. Basta con comenzar a comer combinando adecuadamente los alimentos, tal y como explico en el capitulo 1 del libro, y al cabo de una semana, cuando ya te hayas desecho de los liquidos y residuos retenidos, tu barriga se deshinchara. Lo notaras en la cintura al abrocharte el pantalon y en el cinturon.

Este es el primer efecto que se nota al aplicar el metodo Superthon, que tu barriga se deshincha y te sientes mas ligero. Inicialmente, puede acompañarlo una perdida significativa de peso que se debe a la eliminación de dichos liquidos y residuos.

Este peso perdido inicialmente no es grasa. La grasa la iremos perdiendo poco a poco, lentamente y de manera sostenida. Lo ideal es ir perdiendo medio kilo a la semana. Puede parecer muy poco, pero en un año esto significaria haber perdido 25kg.

En cualquier caso, en solo una semana notarás como tu barriga y cintura se reducen para siempre.

Omega 3

2008-09-26T16:19:00.008+02:00

Sois muchos los que me preguntais que marca de acidos grasos Omega3 tomo yo y donde la compro.

Como ya sabeis por mis posts del foro, compro este suplemento en una tienda inglesa por internet. Es lo mejor que he encontrado y el precio está bien.

He añadido un enlace a esta tienda para que el que quiera pueda tambien comprar allí sus capsulas de Omega3.

Las Hormonas

2008-09-23T13:44:00.002+02:00

Cuando hablamos de mala salud y exceso de peso, considero que hay dos causas principales que los provocan:

1) Una mala digestión de los alimentos
2) Los desequilibrios hormonales

En el libro he explicado el por que la mala elección de alimentos y su mala combinación produce que estos no se digieran bien y produzcan toda clase de problemas, entre ellos ciertas enfermedades y la acumulación de grasa.

Dado que quise darle al libro un carácter eminentemente practico, evité el desarrollar el tema de los desequilibrios hormonales, sus causas y sus consecuencias.

El tema da para otro libro, pero intentare resumirlo un poco de manera comprensible (que ningún medico se me enfade por la simplificación):

1) Las hormonas son los mensajeros que le dicen a nuestro metabolismo lo que tiene que hacer. Si tiene que almacenar algo, destruirlo, regenerarlo, acelerar el corazón, etc.

2) Si desequilibras el sistema hormonal tu cuerpo dejará de funcionar de manera correcta y degenerará. Si desequilibras una hormona, terminarán desequilibrándose varias, ya que están relacionadas unas con otras

3) Los alimentos no solo son importantes por las "calorías" que tengan, como te quieren hacer creer todos los anuncios, sino por como afectan a tu sistema hormonal.

4) Especial atención merece para nosotros la hormona insulina, ya que esta hormona gobierna los procesos metabólicos que hacen que los alimentos que comemos se almacenen en forma de grasa corporal. Es decir, para transformar cualquier alimento que hayamos comido en grasa corporal, hace falta que haya niveles altos de insulina. Y viceversa. Si no hay niveles altos de insulina en el cuerpo, los alimentos que comemos tendrán mas difícil el llegar a almacenarse en forma de grasa corporal. Los niveles que tengamos de insulina dependen mucho de los alimentos que comamos.

5) El tener elevados niveles de insulina DE MANERA CONTINUA en el cuerpo produce muchos problemas, como son: obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión, fatiga crónica, infertilidad, colesterol alto, riesgo de ataques al corazón, etc.

6) Por tanto, hay que controlar los alimentos que producen que suban tus niveles de insulina. ¿Qué alimentos son estos? Pues casualmente son los azúcares en todas sus formas y los carbohidratos feculentos. Por eso en mi método, insisto tanto en que hay que moderar y controlar el consumo de estos alimentos y no consumirlos CONTINUAMENTE en todas las comidas, como hacemos habitualmente.

7) También elevan tus niveles de insulina ciertas sustancias como son: la cafeína, los edulcorantes artificiales, el alcohol, el tabaco, los estimulantes y los aditivos químicos. Por eso, también hay que evitar consumir estas sustancias de manera HABITUAL.

8) Por supuesto, la respuesta insulínica de cada persona ante cierto alimento es diferente de una persona a otra. Por eso, los alimentos nos afectan con distinta severidad a unos que a otros y cada uno tiene una tolerancia distinta.

9) Ciertas enfermedades como la obesidad mórbida son casos extremos de desordenes hormonales a gran escala.

10) Nuestro cuerpo fabrica las hormonas a partir de la grasa y del colesterol, por lo que ambos son necesarios para tener un sistema hormonal equilibrado y sano. Por eso todas las dietas bajas en grasa producen desordenes hormonales. Hay que comer grasas, pero eso si, grasas naturales no desnaturalizadas, como cuento en el libro. Y tranquilos, aunque comas grasa y esta tenga muchas calorías, no se te almacenara en tu cuerpo en forma de grasa corporal mientras no tengas altos los niveles de insulina simultáneamente. Por eso no es aconsejable mezclar en una misma comida una alta cantidad de grasa (muchas calorías) con una gran cantidad de un alimento que provoque una subida de los niveles de insulina como son el azúcar o los carbohidratos feculentos. Es por eso que los pasteles, bollos, helados, galletas (azúcar+grasa) engordan tanto.

Por tanto, considero que tener un sistema hormonal equilibrado es importantísimo para nuestra salud y nuestro cuerpo.

Siguiendo el Metodo Superthon, corriges los desequilibrios hormonales que tengas y ayudas a mantener tu sistema hormonal equilibrado.

Una cosa importante es que, cuanto más desequilibrado tengas tu sistema hormonal, mas tiempo necesitaras para re-equilibrarlo y por eso, mas estricto deberías ser con tu alimentación hasta conseguirlo.

Las malas comidas, comidas trampa y demás, afectan menos a quienes tienen sus sistemas hormonales equilibrados que a aquellos que andan lejos del equilibrio.

Hablemos de la soja

2008-09-16T12:30:00.001+02:00

De un tiempo a esta parte estamos leyendo en todos lados que la soja es un alimento sanísimo, sino el más sano de todos, y que todo el mundo debería comerlo a todas horas.

Las revistas de nutrición y salud y los anuncios de televisión nos la venden a todas horas y en los herbolarios y tiendas podemos encontrar todo tipo de productos fabricados con ella. Siguiendo los consejos de los llamados expertos, parece ser que hay que dejar de comer queso y carne y que hay que sustituirlos por tofú y hamburguesas de soja que son alternativas mucho mas sanas. La soja es el alimento perfecto. Todo debería estar fabricado con ella.

Yo, cada vez que veo que los medios de comunicación empiezan a promocionar algo a gran escala, siempre soy escéptico y suelo pensar lo siguiente: ¿Quién está pagando esta gran campaña publicitaria? Si poner un anuncio en prensa o televisión cuesta un dinero, ¿Cuánto cuesta toda esta promoción? Y sobre todo pienso: ¿Quién sale ganando con toda esta publicidad?

Teniendo en cuenta que Estados Unidos es el país que controla el comercio mundial de soja y, sabiendo que los americanos son los reyes del marketing y que no hay nadie como ellos cuando se trata de promocionar sus productos por el mundo, permitidme que desconfíe un poco de tantas y tantas bondades que se publicitan de este alimento.

La soja que, por cierto, es una legumbre de la familia de la judia o el guisante, contiene fitoestrógenos, que son estructuras químicas vegetales de composición muy similar al estrógeno, que es una hormona humana. Esto quiere decir que estos fitoestrógenos, pueden estimular a los receptores de estrógenos de nuestro cuerpo tal y como hace el propio estrógeno.

Esto puede ser beneficioso para las mujeres menopausicas, cuyos ovarios ya no producen el estrógeno que producían antaño, pero no es tan beneficioso para otros. Por ejemplo, para todas aquellas personas que sufren de tumores sensibles al estrógeno (cáncer de mama o de próstata). Para estas personas no es bueno sobre estimular los receptores de estrógeno, por lo tanto no es aconsejable que abusen de la soja.

El consumo excesivo de soja puede provocar desórdenes hormonales que afectan a los órganos reproductivos y al tiroides. Reduce los niveles de testosterona por lo que puede afectar a los hombres reduciendo su libido y su conteo de esperma.

Pero no solo los hombres pueden sufrir efectos indeseados derivados del excesivo consumo de soja, sino que las mujeres también pueden hacerlo, ya que la glándula tiroides puede verse afectada, produciendo varios problemas, como: fatiga, libido baja, , calambres, infertilidad, depresión, pérdida de cabello, piel seca y aumento de peso. Es el Genistein (una isoflavona de la soja) la que parece ser culpable de dañar la enzima que sintetiza la hormona tiroidea.

El procesado de la soja tampoco añade nada bueno. Se emplean productos químicos y altas temperaturas y presiones, lo que destruye ciertos nutrientes y desnaturaliza las proteínas haciéndolas inservibles. Estas proteínas no pueden ser correctamente procesadas por nuestro sistema digestivo y tienden a pudrirse produciendo todos los problemas que relato en el libro. No voy a extenderme, pero hay muchos estudios que detallan como la soja interfiere con la digestión de otros nutrientes, la absorción de minerales y el sistema inmunológico.

Por supuesto, estamos hablando de que todos estos problemas son producidos por un consumo excesivo de soja, no simplemente por consumir un poco de ella esporádicamente.

Autores reputados establecen que el nivel seguro de consumo de soja es no sobrepasar los 36g. al día, que es lo que comen en Japón, el mayor consumidor de soja del mundo.

El problema radica en que, actualmente, se emplea la soja para fabricar muchos productos como helados, pastas, pasteles, galletas, cereales y comida basura en general, dado que es muy barata.

Mi punto de vista frente a la soja, como ya he comentado muchas veces es: si voy a comerla, que sea esporádicamente y sin procesar. Si hay brotes de soja en una ensalada, no voy a quitarlos, pero por supuesto ni va a ser un alimento habitual en mi dieta diaria ni voy a llenar mi despensa de leches, yogures, hamburguesas, panes, harinas, pizzas o cualquier otro producto industrial fabricado a partir de la soja, por mucho que “me lo quieran vender” como lo más sano del mundo.

Piramide alimenticia

2008-09-09T18:50:00.010+02:00

Como sabeis todos los que habeis leido El Método Superthon, no estoy en absoluto de acuerdo con la pirámide alimenticia tradicional. Me parece que propone un consumo demasiado elevado de Carbohidratos feculentos (CH) como son los cereales, pastas y patatas, y una ingesta muy baja de proteínas (carnes, pescados y huevos) y especialmente de grasas (aceite de oliva, etc).

El la imagen os presento la pirámide alimenticia que considero correcta.

Podeis ver que considero fundamental incrementar el consumo de proteinas de origen animal, como son la carne, el pescado y los huevos, que deben ser alimentos basicos de nuestra dieta diaria. Igualmente considero necesario disminuir el consumo de carbohidratos feculentos (cereales, pastas, pan, patatas). Ojo, que digo disminuir o moderar, que no eliminar.

Libro de recetas gratis

2008-09-05T10:51:00.006+02:00

Lo prometido es deuda.

Estas vacaciones he sacado algo de tiempo y he terminado el libro de recetas que prometí.
Podeis descargarlo gratis AQUI

Espero que os guste y que las disfruteis

Ya a la venta el ebook

2008-09-05T10:41:00.005+02:00

Durante todo este tiempo he estado recibiendo muchos mails en los que me preguntabais como conseguir el libro, ya que en vuestra libreria habitual no lo tenian.
Ya publiqué un post en el que incluia los links a dos tiendas en las que lo podeis encontrar.

Ahora os presento una nueva opción. He abierto una tienda on-line y he añadido un link en el blog llamado TIENDA, para que a través de ella podais comprar el libro de El Metodo Superthon en formato electronico (ebook en pdf) y descargaroslo inmediatamente esteis donde esteis.

Espero que sea de utilidad a todos aquellos que están interesados en el libro y no lo consiguen en su libreria.

Especial de la revista Prevenir

2008-04-01T15:36:00.004+02:00

Ya está a la venta el especial de dietas de Abril de la revista Prevenir.
Este especial de 50 paginas se centra en "El Método SuperThon". Además de un extracto del libro, se detallan numerosas recetas.

Revista Prevenir

Suplemento del Metodo SuperThon en la revista Prevenir

2008-02-16T12:19:00.004+01:00

La revista Prevenir, en uno de sus proximo numeros, regalara un suplemento especial de 50 paginas sobre El Método SuperThon, que incluye un menu semanal y algunas recetas.

Aun no se si será en el número de Marzo o en de Abril. En cuanto lo sepa, lo publicaré aqui

Entrevista en Canal 6 Television de Navarra

2007-12-17T22:17:00.000+01:00

Aquí está la entrevista que me hicieron en Canal 6 Televisión de Navarra.

Nueva entrevista en la COPE

2007-08-09T15:40:00.000+02:00

Debido al éxito de audiencia de la pasada entrevista que me realizaron en la cadena COPE, me han propuesto realizar una segunda.

La entrevista se realizará en directo en el programa LUNA y COPE en la madrugada del próximo sábado 18 de Agosto a las 2:00.

Si quereis, podeis enviar mails con vuestras preguntas a la cadena o a mi (a la dirección superthon@terra.es ) y contestaré en antena.

Entrevista en Punto Radio

2007-08-09T15:37:00.000+02:00

Al final la entrevista en Punto Radio fue muy cortita, solo 10 minutos. Me dijeron que lamentaban las prisas y el poco tiempo y que a final de Agosto prepararán otra en la que me asignarán mas tiempo.

Entrevista en Punto Radio

2007-07-25T21:14:00.000+02:00

El próximo Martes 7 de Agosto a las 13:00 me hacen una entrevista en Punto Radio sobre El Método SuperThon en el programa Protagonistas.
Puedes escuchar la entrevista en la radio o en directo por internet en: PUNTO RADIO a la hora de la emision.

Entrevista en la COPE

2007-07-09T12:41:00.000+02:00

Aqui podeis escuchar la entrevista que me hicieron en la cadena COPE.

Express Yourself LIVE

Firma de ejemplares en la feria del libro de Madrid

2007-06-21T16:40:00.000+02:00

Aquí os dejo unas fotos de la firma de ejemplares que tuvo lugar en la pasada feria del libro de Madrid. Lo pasé muy bien atendiendo a todos los que os pasásteis por allí. La verdad es que, al principio, no esperaba que viniérais tantos pero al final si que fuisteis bastantes los que os acercasteis. A todos, muchas gracias.

Cádiz

2007-06-10T11:23:00.000+02:00

Mi amigo Chema me envía esta foto desde la librería Jaime que hay en la calle Corneta Soto Guerrero en Cádiz.
Esta foto me llena de alegría por varios motivos.
Por un lado, me trae buenos recuerdos porque esa es mi primera librería. Cuando era pequeño, cada vez que pasaba por esa calle entraba y me pasaba horas rebuscando entre los libros. Por otra parte, me hace muy feliz que uno de mis mejores amigos haya comprado mi libro con tanta ilusión como para fotografiarse con él y enviarme la foto.
Gracias Chema.

Firma de libros

2007-06-05T21:01:00.000+02:00

Este sábado 9 de Junio, estaré en la feria del libro de Madrid firmando ejemplares del libro y atendiendo a todos los que quieran pasarse por alli.
Me podreis encontrar en el stand número 242 de la editorial EDAF de 19:00 a 20:30 horas.

Envio de libros contrareembolso

2007-06-03T14:12:00.000+02:00

Si no encontrais el libro en las librerias o en la web, enviadme un mail con vuestros datos (nombre y dirección) a: superthon@terra.es y os lo enviaré contrareembolso.

Feria del libro

2007-06-03T10:21:00.001+02:00

Ayer estuve en el stand que mi editorial (EDAF) ha montado en la feria del libro. Es la número 242 , para los que querais ir a verla. Alli podeis encontrar el libro, que según me han contado, está teniendo mucho éxito.
Como veis me sacaron fotos con mis dos hijos: Antoñito y El Metodo SuperThon. Ambos nacieron a la vez, hace ya casi tres meses.

Donde encontrar el libro

2007-05-27T12:05:00.001+02:00

Parece ser que el libro por fin se encuentra plenamente distribuido por todas las librerias de España.

He recibido muchisimas llamadas y mails de amigos y lectores, informándome de que han comprado el libro en un sin fin de sitios distintos.

Como me hace mucha ilusión verlo en las librerías por las que suelo pasar, a veces, saco fotos con ell movil.

Aunque no son muy buenas, os coloco un par de ellas. Una del Crisol de la calle Juan Bravo de Madrid y otra de una tienda Relay del aeropuerto de Barajas.

Lista de alimentos

2007-05-20T19:16:00.000+02:00

Para todos los que la han pedido, ya he colocado la lista de alimentos organizados por categorías en el foro.
Está dentro del apartado: Menus.

Exito de la entrevista en la COPE

2007-05-19T21:20:00.000+02:00

La entrevista que me hicieron en la radio el pasado Viernes fue todo un éxito. He recibido muchísimos mensajes de personas que la escucharon y a las que les gustó mucho. Me comentan que la audiencia fué muy buena y que en la COPE tambien recibieron muchos mails preguntando por el nombre del libro.
En breve pondré la entrevista aquí en el blog para que todos podais escucharla.
Aunque aún no es seguro del todo, os adelanto que es posible que me hagan otras dos entrevistas en breve, una en la cadena SER y otra mas en COPE. Ya os avisaré con tiempo en cuanto sepa mas.

Problemas con el mail

2007-05-17T23:16:00.000+02:00

Al parecer he tenido problemas con el e-mail ultimamente, por lo que no se si me han llegado todos los mails que me habeis escrito o si os han llegado mis respuestas, ya que he respondido a todos los que me han escrito.

Os pediria que los que no habeis tenido respuesta volvierais a enviarme vuestras consultas y que los que si que hayais recibido mis mails me enviarais una breve confirmacion para que me quede tranquilo sobre el funcionamiento de mi mail.

Gracias y perdonad por las molestias

Primera entrevista en la radio

2007-05-11T02:56:00.000+02:00

Hoy Viernes 11 de mayo, por la noche, en el programa "Luna y Cope" de la cadena Cope que se emite a las 2:30 de la madrugada, podeis escuchar la primera entrevista que me han realizado en la que hablo del Método SuperThon.

El Foro ya está activo

2007-05-04T19:37:00.000+02:00

Ya está activo el foro del Método SuperThon.

El link esta en la sección de Enlaces de la derecha.

En un principio, he creado tres apartados:

PREGUNTAS y RESPUESTAS: donde puedes preguntar y resolver tus dudas además de leer las dudas de los demás participantes y hablar con ellos
MENUS: Donde podrás encontrar tablas de menus semanales que ire posteando
LOGS: Aqui puedes compartir tu experiencia con el método, publicando tus datos iniciales, tus objetivos y tu avance diario o semanal.

Yo reviso el foro diariamente y contesto a todas las preguntas.

Bienvenidos a todos

El libro del Método SuperThon ya a la venta

2007-04-25T08:39:00.000+02:00

El Método SuperThon ya está a la venta en las principales librerías de España y Latinoamérica.

Tambien puedes conseguirlo por internet en:

1) EL CORTE INGLES

http://www.elcorteingles.es/libros/producto/libro_descripcion.asp?CODIISBN=6520381515

2) LA CASA DEL LIBRO

http://www.casadellibro.com/fichas/fichabiblio/0,1094,2900001176428,00.html?codigo=2900001176428&titulo=METODO+SUPERTHON%3A+16+LEYES+PARA+APRENDER+A+COMER+LO+QUE+TE+GUSTA+Y+NO+ENGORDAR

Presentacion del Método SuperThon

2007-03-20T23:30:00.001+01:00

Todos queremos estar más sanos, más activos, sentirnos más jóvenes y poseer un buen cuerpo tonificado y sin grasa.

Lo cierto es que cada día hay más y más personas conscientes de que deben hacer algo para cuidar y mejorar su cuerpo y su salud La gente se ha concienciado de que cada uno es responsable de su cuidar su propio cuerpo, y están dispuestos a hacerlo, pero no saben como.

El objetivo del Método SuperThon es dotarte de los conocimientos necesarios para que puedas cuidar y mejorar tu cuerpo y tu salud por ti mismo.

Estar enfermo, falto de energía o gordo, no es normal. Debería ser la excepción y sin embargo es la regla, es usual y por eso lo consideramos “normal”.

El cuerpo humano es un organismo maravilloso y tiene la increíble capacidad de regenerarse a sí mismo, siempre que le proporcionemos las condiciones adecuadas para ello, siempre que no le impidamos llevarla a cabo. Solo hay una explicación, pues, para la débil y enfermiza naturaleza del ser humano actual: HABITOS DE VIDA.

Hábitos de vida perniciosos que nos engordan, minan nuestra salud y que perjudican a nuestro cuerpo, no permitiéndole regenerarse adecuadamente. Lo que hacemos cada día con nuestro cuerpo y lo que introducimos en él es determinante para nuestra salud y nuestro aspecto.

Las dietas no funcionan. Existen mil y una dietas conocidas por todos que prometen delgadez al que las siga, si bien está demostrado que no son eficaces debido a que “ponerse a dieta” es algo temporal por definición, así que sus resultados son temporales. Su efecto adelgazante se pierde en cuanto se abandona la dieta, sufriendo entonces lo que se denomina “efecto yo-yo”, por el que el individuo, no solo recupera el peso perdido, sino que aumenta el mismo.

Lo que el Método SuperThon propone no es una dieta, sino unos principios de actuación, una cultura alimenticia, unos hábitos nutricionales correctos.

Este programa no es una dieta, es el punto de partida que te permitirá modificar tu modo de vida y mejorar tu cuerpo y tu salud, para poder vivir con más calidad y plenitud.

Lee el libro y repásalo tanto como te sea necesario hasta que interiorices sus principios. Empieza a ponerlo en práctica ahora mismo y ve introduciendo cambios según vayas leyendo y aprendiendo. En poco tiempo, alimentarte correctamente será un hábito más en tu vida, y lo harás de manera casi automática, sin pensar demasiado en ello.

Estar gordo o delgado depende de tus hábitos alimenticios, al igual que la energía que tengas, las ganas de vivir, y tu humor. Estar sano o enfermo también depende en gran parte de tu manera de alimentarte. Obviamente existen casos patológicos producidos por desórdenes hormonales, pero créeme, si de pequeño eras normal y ahora estas gordito, cansado o enfermo, tu eres el único responsable.

Si te tomas tu cuerpo, tu salud y tu vida en serio, ha llegado el momento de que hagas algunos cambios.

Para ayudarte, además del libro, he creado este blog, donde iré publicando artículos e ideas que te sirvan de ayuda y motivación. También puedes usar el foro para hacer preguntas y, periodicamente, las iré contestando.

Bienvenido a tu nueva vida